Notas do curador
"Fermentação espontânea, sem chaptalização e não filtrado, tudo para deixar a uva falar. É fresco, vivo e com final longo, daqueles brancos que brilham na mesa" — Alexandre Pedrosa · Curador
Ficha técnica
Vinícola: Vinha Solo | Região: Vinhedos da Serra Gaúcha e da Serra do Sudeste, RS | País: Brasil | Uva(s): 56% Moscato Giallo 2024, 38% Sauvignon Blanc 2023, 6% Riesling Itálico 2021 | Safra: Não Safrado | Teor alcoólico: 11,5% | Serviço: 6°C a 8°C
Visual
Amarelo palha com tons pistache, límpido e brilhante
Aroma
Ervas e grama fresca, ervas de chá e um toque mineral ao fundo
Paladar
Vivo e apetitoso, com acidez bem disciplinada e um centro mais substancioso. Final rico, duradouro e limpo
Harmonização
Entradas com patês, queijos nobres e preparações delicadas. Mariscos e peixes de água doce
Sobre a vinícola
A Vinha Solo trabalha com um estilo autoral, valorizando fermentação com leveduras selvagens, mínima intervenção e vinhos não filtrados, com assinatura bem gastronômica
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Esta loja de vinhos procura trabalhar com foco em pequenas produções e vinhos grandiosos. São vinhos selecionados a dedo no que há de melhor a oferecer em termos de custo-benefício. Todas as vinícolas tem produção reduzidas e foco na qualidade do produto.
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