Pássaro Negro Vinha Solo

Notas do curador

"É Merlot com história. A safra mais antiga traz maturidade e tempero, a mais jovem dá energia e fruta, e o conjunto fica envolvente, firme e muito elegante" — Alexandre Pedrosa · Curador

Ficha técnica

Vinícola: Vinha Solo | Região: Fazenda Souza, Caxias do Sul, Serra Gaúcha, RS | País: Brasil | Uva(s): Merlot 50% safra 2009 e 50% safra 2018 | Safra: Corte de safras 2009 e 2018 | Teor alcoólico: 13% | Serviço: 16°C a 18°C

Visual

Vermelho rubi profundo, denso e maduro, com brilho sereno

Aroma

Morango e cereja maduros, com um toque de especiarias que dá profundidade sem pesar

Paladar

Corpo notável, taninos presentes e bem estruturados, com acidez equilibrada. Final longo, firme e cheio de personalidade

Harmonização

Churrasco gaúcho, carnes vermelhas de sabor intenso e massas com molhos de caça. Vinho de mesa farta, conversa boa e tempo sem pressa

Sobre a vinícola

A Vinha Solo é uma vinícola boutique de Fazenda Souza, na Serra Gaúcha, com vinhedos em altitude e foco em autenticidade. Estilo gastronômico, mínima intervenção e identidade bem marcada