Wild Gamay Nouveau Miolo

Código: W3QB8B566 Marca:
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Wild Gamay Nouveau 2021 Miolo

O Miolo Wild Gamay é produzido na Campanha Meridional, através do método ancestral de maceração carbônica de cachos inteiros. Esse processo reduz a quantidade de taninos no vinho, deixando-o mais leve e possibilitando o consumo fresco. Ideal para o clima quente do Brasil, ou ainda para os que estão entrando no mundo dos vinhos. Esse processo foi desenvolvido com a colaboração dos enólogos Miolo e Henry Marionnet, reconhecido como o ‘Papa do Gamay’ no mundo. Devido às suas características, o vinho pode ser consumido em temperatura baixa (10°C a 12°C). O Miolo Gamay é o primeiro vinho do mundo engarrafado e pronto para o consumo da safra 2021. Vinho Vegano e sem Sulfito adicionado.

Mais sobre o vinho:
Tipo:
 Tinto 
Uva: 100% Gamay
País: Brasil
Região: Campanha Meridional / RS
Produtor: Vinícola Miolo
Safra: 2021
Conteúdo: 750 ml
Teor alcoólico: 12,5%
Método Ancestral com leveduras selvagens

Notas de Degustação: 
Límpido, coloração ruby de média intensidade com bordas violáceas. Alta intensidade aromática e alta tipicidade trazida pelo processo de maceração carbônica, aromas de morango, goiaba e maçã caramelada. Vinho de estrutura leve, equilibrado, extremamente agradável e descompromissado.

Harmonização: Ideal como aperitivo. Este vinho tinto devido à sua baixa concentração tânica pode acompanhar, saladas, sopas, peixes, massas de molhos brandos, pizzas, carnes brancas e queijos de massa mole e semidura, com destaque para o emmenthal.

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