Shiraz Valmarino
Shiraz Valmarino
Mais sobre o vinho:
Tipo: Tinto
Uva: 100% Shiraz
País: Brasil
Região: Pinto Bandeira
Produtor: Vinícola Valmarino
Safra: 2017
Conteúdo: 750 ml
Teor alcoólico: 12,8%
Açúcar residual: 3,4 g/l
Acidez: 6,22 g/l
Notas de Degustação: Vinho tinto de coloração rubi-violácea intensa e de aspecto brilhante. No aroma apresenta notas frutadas de amoras e geléia; com leve toque de pimenta e ervas finas. Tem notas de baunilha, especiarias lembrando cravo e chocolate devido a presença equilibrada do carvalho. No paladar apresenta acidez agradável e seus taninos são macios com gosto condimentado e muito elegante. Seu retrogosto é persistente e apresenta final de boca muito agradável que sugere um bom prato a base de carnes vermelhas para sua melhor harmonização.
Temperatura de consumo: 16 a 18ºC
Harmonização: Acompanha bem massas ao molho pesto e a bolonhesa. Ideal ao acompanhamento de carnes como: filé a milanesa, cordeiro ao vinho, carne assada e filé a parmegiana. Com grelhados combina bem com maminha. Com queijos harmoniza com os semiduros tipo Gouda. Com pizzas é ideal para o tipo calabresa e de filé mignon.
Enólogo: Marco Antônio Salton
Curiosidades sobre este vinho:
- Uvas de vinhedos próprios em Pinto Bandeira.
- Essa é a primeira safra deste varietal a ser lançada pela vinícola.
- A proposta é representar a tipicidade da casta
- A colheita realizada manualmente em 21 de março de 2017.
- Maturação do vinho em barricas de carvalho americano durante 12 meses.
- Foram produzidas 3435 garrafas de 750ml
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