Vinho Tinto Sangiovese Valmarino 2020
Sangiovese Valmarino 2020
Mais sobre o vinho:
Tipo: Tinto
Uva: 100% Sangiovese
País: Brasil
Região: Pinto Bandeira
Produtor: Vinícola Valmarino
Safra: 2020
Conteúdo: 750 ml
Teor alcoólico: 14%
Açúcar residual: 3,1 g/l
Acidez: 5,92g/l
Maturação: Em barricas de carvalho americano por 12 meses.
Notas de Degustação: Vinho tinto de coloração rubi de boa intensidade e de aspecto brilhante. No aroma apresenta notas de frutas frescas como ameixa, cerejas e figos; com um leve toque de baunilha, tostado e café. No paladar apresenta acidez moderada. Seus taninos são estruturados e longos que sugerem um bom acompanhamento de carnes vermelhas. Sua persistência é agradável com muita elegância.
Harmonização: Filé a Milanesa, Carne Assada, Filé ao Molho Madeira, Sopa de Carne com Legumes, Pizza tipo Portuguesa ou Napolitana, Massas como espaguete ou talharim à Carbonara.
Enólogo: Marco Antônio Salton
Curiosidades sobre este vinho:
- A colheita realizada manualmente em 28 de Fevereiro de 2019.
- Vinho não foi filtrado. Clarificação por decantação natural.
- Uvas 100% Pinto Bandeira.
- Este vinho simboliza o resgate da Sangiovese, casta muito cultivada na Serra Gaúcha e hoje tem produção reduzida na região.
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