Pfaffmann Blanc de Noir
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Pfaffmann Blanc de Noir
Excelente vinho branco produzido pela Pfaffmann, vinícola tradicional da região de Pfalz na Alemanha e grande produtora de vinhos orgânicos. Neste vinho as uvas tintas de Pinot Noir são vinificadas de modo que o primeiro liquido extraído, bem delicado, não tenha contato com as cascas e assim preservando sua cor branca, mas ao mesmo tempo carregando uma composição aromática mais complexa.
Mais sobre o vinho:
Tipo: Branco
Uva: 100% Pinot Noir
País: Alemanha
Região: Pfalz
Produtor: Weingut Heinz Pfaffmann
Safra: 2017
Conteúdo: 750 ml
Teor alcoólico: 13,5%
Açúcar residual: 3,3 g/l
Acidez: 7,8 g/l
Notas de Degustação: Embora o vinho seja branco de uvas tintas, a carga aromática ainda é perceptível, de forma bem sutil, e também denotando mais corpo. Cor dourada com notas de damasco, carambola, pêssego e especiarias.
Temperatura de consumo: 8 a 10ºC
Harmonização: Acompanha bem peixes no geral, culinária árabe e mediterrânea. Um vinho bem versátil.
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