Cabernet Sauvignon Double Terroir 2017
Este vinho DOUBLE TERROIR tem a proposta de juntar duas regiões, para buscar a expressão máxima da variedade Cabernet Sauvignon - rainha das uvas tintas, que apresenta comportamento diferente conforme seu local de cultivo. Este vinho nasceu de um projeto com intuito de valorizar dois terroirs distintos com suas características peculiares. Na safra 2017, utilizamos 50% de uvas de Uruguaiana e 50% de uvas próprias de Pinto Bandeira.
Mais sobre o vinho:
Tipo: Tinto
Uva: 50% Cabernet Sauvignon de uvas de Uruguaiana + 50% Cabernet Sauvignon de uvas de Pinto Bandeira
País: Brasil
Região: Uruguaiana/Pinto Bandeira
Produtor: Vinícola Valmarino
Safra: 2017
Conteúdo: 750 ml
Teor alcoólico: 13,5%
Açúcar residual: 3,3 g/l
Acidez: 5,85g/l
Notas de Degustação: Rubi profundo com tons violáceos. Aroma de frutas negras e secas e com sutil presença de madeira. Pode-se notar cassis, mirtilo, uvas passas, ameixa, café, chocolate, tostado e especiarias. Uma excelente acidez com taninos bem sedosos.
Temperatura de Consumo entre 15 e 18°C.
Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, queijos fortes, pratos condimentados e massas.
Enólogo: Marco Antônio Salton
Curiosidades sobre este vinho:
Esta loja de vinhos procura trabalhar com foco em pequenas produções e vinhos grandiosos. São vinhos selecionados a dedo no que há de melhor a oferecer em termos de custo-benefício. Todas as vinícolas tem produção reduzidas e foco na qualidade do produto.