Aventura Pinor Noir Oaked

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Aventura Pinot Noir Oaked 2021
Quatro jovens enólogos inquietos combinando as melhores uvas, know-how, criatividade e inovação para criar verdadeiras aventuras engarrafadas! A Pinot Noir deste rótulo é proveniente de Pint Bandeira no Rio Grande do Sul. Região conhecida da serra onde a casta de adaptou muito bem. Neste caso ainda passa por 6 meses em contato com carvalho americano e francês. A vinícola, então, utiliza do conceito para elaborar vinhos únicos com controle de qualidade excepcional e as melhores tecnologias para vinificação de pequenos lotes, proporcionando rótulos únicos, numerados e de quantidade limitada.

Mais sobre o vinho:
Tipo: Tinto
Uva: 100% Pinot Noir
País: Brasil
Região: Pinto Bandeira-RS
Produtor: Aventura Garage Wine
Safra: 2021
Conteúdo: 750 ml
Teor alcoólico: 12,5%
Apenas 1400 garrafas produzidas

Vinificação: Tradicional. Estágio em carvalho americano e francês por 6 meses.


Notas de Degustação e Harmonização: Rubi com reflexos violáceos, média intensidade de cor, brilhante. Intenso e complexo, notas de alcaçuz, frutas negras, como framboesa e amora, em destaque o carvalho, que remete a cacau, terroso, funghi e leve toque de mentol. Ataque doce, com boa estrutura e volume de boca, taninos persistentes do carvalho, acidez equilibrada, sabor lembrando frutas negras, final de boca com média persistência e retrogosto de chocolate amargo. 

É um vinho que mostra com intensidade as notas atribuídas pelo carvalho, sua concentração de sabor combinam com pratos requintados e substanciosos como carnes assadas, cordeiro, pratos à base de funghi e queijos de média maturação. Aconselha-se servir entre 12 e 14°C.

 

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